4月18日，2019年国际食品安全与健康大会在京召开。大会交流探讨了国际食品领域面临的新问题、中国食品工业由高速发展转向高质量发展的创新发展之路等。

中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石表示，当前我国食品安全形势稳中向好，食源性疾病是最大的食品安全问题，但压力不大；食品安全相关负面舆情危害突出，已成主要问题。

据介绍，自2009年开始，国际食品安全与健康大会已连续举办10年，共有480余人次的国际食品安全专家参与，组成了一个动态的“国际食品安全专家智库”，使我国对食品安全问题的认知与理解始终与国际同步。此次大会由中国食品科学技术学会、国际食品科技联盟共同主办。